تعرف على أسماء التوابل في المحال الألمانية والتركية، خبرةٌ تستحق المشاركة، وطعومٌ تشابه طعم الأكلات الشعبية وطبخات الأم ورائحة المنزل القديم. وذكريات البزورية
| أسماء التوابل | |||
| Türkçe | Deutsch | English | عربي |
| Biberiye | Rosmarin | Rosemary | اكليل الجبل |
| Defne | Lorbeerblatt | Bay Leaf | أوراق الغار |
| Haşhaş Tohumu | Mohn | Poppy Seeds | بذر الخشخاش |
| Yenibahar | Gewürze | Allspice | بهارات |
| Cevz-i Bevva, Muscat Cevizi, Hint Cevizi | Muskatnuss | Nutmeg | جوزة الطيب |
| Kakule | Kardamom | Cardamom | حب الهال |
| Çörek Otu | Schwarzkümmel | Nigella | حبة البركة |
| Çemen Otu | Bockshornklee | Fenugreek | حلبة |
| Tere | Kresse | Cress | رشاد |
| Frenk Fesleğeni | Basilikum | Basil | ريحان |
| Kekik | Thymian | Wild Thyme | زعتر بري |
| Zencefil | Ingwer | Ginger | زنجبيل |
| Salep/sahlep | Salep / Sahlep – | Salep / Sahlep – | سحلب |
| Sumak | Sumach | Sumac | سماق |
| Susam | Sesam | Sesame | سمسم |
| Dereotu | Dill | Dill | شبت |
| Rezene | Fenchel | Fennel | شمرة |
| Çam Fıstığı, Dolma Fıstığı, Dolmalık Fıstık | Pinienkerne | Pine Nuts | صنوبر |
| Tarhun | Estragon | Tarragon | طرخون |
| Fasulye Otu | Bohnen | Bean Seed | فاصولية حب |
| Antep fıstığı | Pistazien | pistachios | فستق حلبي |
| Karabiber | Schwarzer Pfeffer | Black Pepper | فلفل اسود |
| Beyaz Toz Biber | Weißer Pfeffer | White Pepper | فلفل أبيض |
| Pul Biber/kırmızı biber | Paprika | Red Flake Pepper | فليفلة حمراء |
| Tarçın | Zimt | Cinnamon | قرفة |
| Karanfil | Gewürznelken | Cloves | كبش قرنفل |
| Kümmel | Caraway | كراوية | |
| Zerdeçal | Kurkuma | Turmeric | كركم |
| Kişniş | Koriander | Coriander / Cilantro | كزبرة |
| Kimyon | Kreuzkümmel | Cumin | كمون |
| Mercanköşk | Majoran | Marjoram | مردقوش |
| Köri | Curry Pulver | Curry Powder | مسحوق الكاري |
| Adaçayı | Salbei | Sage | ميرمية |
| Nane | Minze | Mint | نعناع |
| Anason | Anis | Anise |
يانسون |
مجتزأ من “ماذا حصل معي في السوق؟ مواقف طريفة حدثت مع بعض الوافدين الجدد إلى ألمانيا” لريتا باريش
