الرئيسية » أرشيف الوسم : تقاليد

أرشيف الوسم : تقاليد

بالصور: ليلة رأس السنة والألمان… عادات وتقاليد

تشهد ليلة رأس السنة احتفالات خاصة في مختلف أنحاء العالم. وهناك طقوس وعادات تتميز بها دول عن أخرى في هذه الليلة. فما هي أبرز عادات وتقاليد الألمان في ليلة رأس السنة؟ جولة مصورة تقدم الإجابة. “زحلقة سعيدة”! لتهنئة أُسرهم وأصدقائهم بالسنة الجديدة، يستخدم الألمان عبارة “guten Rutsch” ومعناها الحرفي “زحلقة طيبة للعام الجديد” لكن كلمة Rutsch” هنا لا علاقة لها بالزحلقة كما قد يظن الكثيرون. بعض خبراء اللغة يرون أن أصل الكلمة يعود إلى رأس السنة العبرية “روش هاشناه”، في حين يرى قسم آخر من علماء اللغة أن الكلمة تجد أصولها في اللغة الألمانية الكلاسيكية والتي تعني فيها كلمة “Rutsch” الرحلة وليس “الزحلقة”. حظ سعيد في العام الجديد بعض الهدايا الصغيرة “الجالبة للحظ” تعتبر تقليدا لدى الكثير من الألمان في ليلة رأس السنة. وقد تكون هذه الهدايا الخاصة على شكل فطريات أو خنزير صغير أو خنفساء منقطة أو حتى على شكل منظف مداخن، لكن هدفها واحد وهو الأمنيات بالفرحة والحظ السعيد في العام الجديد. عصير رأس السنة مشروب “Bowle” هو المشروب المفضل لدى الألمان في حفلات رأس السنة. وهو عبارة عن كوكتيل من عصير الفواكه ويتم تحضيره بطرق مختلفة. أصول هذا المشروب الشعبي الذي يوزع في أوعية كبيرة، ليست ألمانية، وإنما بريطانية. آخر وجبة قبل العام الجديد غالبا ما يتم تقديم بوفيه أو مقبلات في حفلات رأس السنة. لكن البعض في ألمانيا يجتمع على أطباق خاصة بليلة رأس السنة مثل أكلات الفوندو أو راكليتي، وهي أكلات لذيذة من المطبخ السويسري، لكنها دسمة جدا ولا ينصح في الإفراط في تناولها. نظرة للمستقبل كان الرومان يستمتعون كثيرا بسكب الرصاص بل ويستخدمونه كوسيلة للتنبؤ بالمستقبل. وفي ألمانيا أيضا، تحول هذا الأمر، منذ عقود، إلى تقليد في ليلة رأس السنة. لكن وبسبب المكونات السامة للرصاص، ينصح باللجوء إلى مواد أقل ضررا مثل القصدير أو الشمع. فيلم رأس السنة تم عرض الفيلم الكوميدي “Dinner for One” لأول مرة في التلفزيون الألماني عام 1963، ومنذ ذلك ...

أكمل القراءة »

أثر الهجرات على موائد العالم.. تقاليد فريدة لعيد الميلاد في بلدان بلا تقاليد ميلادية

 غني عن القول إن بعض أبرز مظاهر عيد الميلاد تتمثل بتنوع المأكولات والأطعمة، وهي على اختلاف ثقافات معديها ومتناوليها، تشترك في أنها ليست مما يمكن تحضيره في كل الأيام. تتميز تقاليد الميلاد بموائدها في أنحاء العالم، فهي تكون إما غالية نفيسة، ككبد البط بالكمأة في فرنسا، أو مجلوبة من أماكن بعيدة كالبرتقال الذي شاع تناوله وإهداؤه للميلاد في وسط وشمال أوروبا، لكونه ظل حتى منتصف القرن الماضي فاكهة نادرة تستورد من سواحل المتوسط الدافئة، أو أن إعدادها يتطلب جهداً ووقتاً للتحضير كقالب حلوى الميلاد الإنكليزي Christmas Pudding الذي يبدأ إعداده قبل ستة أشهر ويمتلئ بالفاكهة المجففة والمكسرات ويُسقى المشروبات الروحية، وقالب Weihnachtsstollen الذي يشبه الأخير من حيث احتوائه على المكسرات والزبيب ويعدّ في شرق ألمانيا على مدى أسابيع طوال. أو أن لها معان ورموز معينة كالأطباق الاثني عشر في بولندا، التي ترمز إلى تلاميذ المسيح، أو أنواع الحلوى الثلاثة عشر التي تقدم في منطقة البروفانس في الجنوب الفرنسي والتي ترمز إلى المسيح مع تلاميذه الاثني عشر. لكل بلد عاداته الراسخة عندما يعود الأمر إلى وجبة عيد الميلاد الرئيسية. وهي إما أن تكون مساءً عشية الميلاد في ليلة 24 كانون الأول، أو عند ظهيرة يوم العيد في 25 كانون الأول. يتخلّل عشاء الميلاد قداس منتصف الليل الاحتفالي، ويفضل من يحييه تناول عشاء بارد من اللحوم والأجبان المتنوعة، كما تفعل بعض الأسر في ألمانيا حيث يتناولون عشاءً من أصناف متنوعة من الفورست. أما من يفضل الاحتفال في ظهيرة يوم العيد فأغلب التقاليد الميلادية المستوحاة من الثقافات الأنكلوسكسونية والجرمانية تفضل اللحوم المحمرة أو الطيور المحشوة. أما في البلدان التي ليس لها تقاليد ميلادية راسخة وقديمة، أو حدثت فيها هجرات أدخلت إليها عادات جديدة، فيمكن للمرء أن يلاحظ مزيجاً ثقافياً مثيراً للاهتمام، وفي السطور التالية ثلاثة أمثلة عن تقاليد فريدة لعيد الميلاد على سبيل المثال لا الحصر، تشرح أسباب خصوصية بعض البلدان كشواهد على اختلاط الثقافات وتجددها. اليابان وعشاء الميلاد المستورد:   ليست الإوزة ...

أكمل القراءة »

بالفيديو: تعرف أكثر على تقاليد عيد “القديس نيكولاس”

غداً يحتفل الألمان بما يعرف بعيد “القديس نيكولاس”، وفي هذا العيد تقليد خاص للأطفال ، المزيد عن خلفية هذا العيد في هذا الفيديو شاهد أيضاً: بالفيديو: تطمينات حول ما ورد في وسائل الإعلام عن ترحيل السوريين محرر الموقعhttps://abwab.eu/

أكمل القراءة »