الرئيسية » أرشيف الوسم : الألماني

أرشيف الوسم : الألماني

القبض على شريك محتمل للمشتبه في تخطيطه لهجوم بفيينا في ألمانيا

ألقت القوات الخاصة في الشرطة الألمانية القبض على شخص يشتبه بأنه شريك للشاب الذي تم القبض عليه قبل أيام للاشتباه بتخطيطه لشن هجوم في العاصمة النمساوية فيينا. وقال متحدث باسم الادعاء العام الألماني في مدينة دوسيلدورف عاصمة ولاية شمال الراين ويستفاليا إنه تم القبض على شخص في مدينة نويس الألمانية التابعة لنفس الولاية، للاشتباه بأنه شريك للشخص المشتبه في تخطيطه لشن هجوم في العاصمة النمساوية فيينا. وذكر متحدث باسم شرطة الولاية، أنه تم اعتقال الرجل في مدينة نيوس الغربية، بعد صدور مذكرة توقيف بحقه لـ”تخطيطه لجريمة خطيرة تستهدف المقاطعة”. ورفض المتحدث كشف مزيد من التفاصيل. ونقلت دويتشيه فيليه عن مجلة “فوكس” الألمانية: إن قوة الشرطة الخاصة، اقتحمت شقة الرجل للاشتباه بأنه كان يخطط لهجوم يستهدف الشرطة والجيش. وذكرت المجلة أنه يعتقد أن الرجل الذي تم اعتقاله في ألمانيا، والشاب (18 عاما) من أصل الباني الذي اعتقل في فيينا في وقت متأخر من الجمعة “قاما بتجارب على مواد لصنع متفجرات” في شقق في نيوس. وصادرت الشرطة الألمانية أجهزة كمبيوتر وهواتف نقالة من منزل المشتبه به، واعتقلت زوجته مؤقتًا للتحقيق معها، طبقًا للتقرير. وأوردت المجلة أن الشاب الذي اعتقل في النمسا ابلغ المحققين أنه بايع تنظيم “الدولة الإسلامية” وكشف صلته بمن اعتقل في ألمانيا. يذكر أن السلطات الألمانية في حالة تأهب عالية منذ أن صدم التونسي انيس العامري حشدًا بشاحنة في سوق للميلاد في برلين في كانون الأول/ ديسمبر ما أدى إلى مقتل 12 شخصًا. وأعلن تنظيم “داعش” مسؤوليته عن الهجوم. وكانت السلطات النمساوية قد ألقت القبض أول أمس الجمعة على شاب في الثامنة عشرة من العمر  يدعى لورنز ك. واسمه الحركي أبو شاكر، على خلفية الاشتباه في تحضيره لعمل إرهابي. وذكر وزير الداخلية النمساوي فولفغانغ سوبوتكا مساء الجمعة إن الشاب الذي ينحدر من “بيئة ألبانية” كان يحضر لشن هجوم إرهابي في فيينا. ورجح الوزير أن يكون للهجوم خلفية دينية متشددة لها علاقة بالتيار السلفي، لكنه استبعد أن يكون الشاب من العائدين من القتال ...

أكمل القراءة »

المستشارة أنغيلا ميركل سترشح نفسها لولاية رابعة

أكد المسؤول عن لجنة العلاقات الخارجية في البرلمان الألماني أن المستشارة أنغيلا ميركل ستترشح لولاية رابعة. إلا أن ميركل نفسها لم تؤكد ذلك بعد. قال القيادي البارز في الحزب الديمقراطي المسيحي الذي تتزعمه المستشارة، نوربرت روتغن، إن أنغيلا ميركل ستقوم بترشيح نفسها لفترة ولاية جديدة في خريف العام 2017. وأفادت دوتشي فيلليه، نقلاً عن تصريح روتغن لقناة (CNN) الإخبارية الأمريكية، أن “ميركل ركيزة للنهج السياسي الغربي”. ورأى السياسي الألماني المحافظ أن المستشارة الألمانية أنغيلا ميركل “لاعب أساسي في السياسة العالمية”، وقال: “لذلك فسوف ترشح نفسها وستتعامل كقائد مسؤول”. وجاء تصريح روتغن وهو رئيس لجنة العلاقات الخارجية في البرلمان الألماني (بوندستاغ)، ردًا على قول مذيع القناة إنه من غير الواضح ما إذا كانت ميركل ستترشح مرة أخرى. وتتولى ميركل منصب المستشارة منذ إحدى عشر عامًا، وهناك الكثير من المؤشرات على نيتها الترشح مجددا للمنصب. رغم عدم وجود تأكيدات رسمية منها على نيتها للترشح مجددا. دوتشي فيلليه محرر الموقعhttps://abwab.eu/

أكمل القراءة »

يخلق من الشبه مطبخين!

تعرّف إلى النسخة الألمانية من أطباقنا التقليدية عبر سبع وصفات مختلفة. يقول كثيرون إن الطعام الألماني لا يشبه الطعام في شرق المتوسط بشيء. وهم في ذلك يجانبون وجهًا من وجوه الحقيقة. ففي المطبخ الألماني، هناك الزبدة مقابل زيت الزيتون، الكريمة والصلصات البيضاء وصلصات اللحم السميكة مقابل مرق الطماطم والحامض والثوم، الجذور والدرنيات والملفوف مقابل الخضروات الورقية والثمار الملونة. غير أن للحقيقة وجه آخر يخالف المعتقد السائد، السطور التالية تثبت أن الخبرات المطبخية تتشاركها الشعوب وتنتقل عبر القارات بطريقة مدهشة وغير متوقعة من خلال سبعة أطباق تتشابه إلى حد بعيد في المكونات وطريقة الاعداد البسمشكات Rinderrouladen في دمشق تدعى بسمشكات وفي حلب كويسات، وفي الجزيرة السورية قبرغاية، ومهما كان اسمها فهي طبق احتفالي محبب، تعد من لحم الرقبة -الدسم نسبيًا- أو الشرحات وتحشى بالأرز واللحم والبصل والتوابل وتخيط لتقلى بالسمن أو تدخل إلى الفرن ومن ثم تطبخ في المرق، تختلف طريقة تقديمها فهناك من يقدمها مع صلصة الطماطم أو مع مرق اللحم المطبوخ والبصل والتوابل أو فوق فتة طحينية. في ألمانيا البسمشكات هي أيضًا طبق تقليدي كان يقدم أيام الآحاد والأعياد ويدعى Rinderroulade  ريندررولاده، يصنع بنفس الطريقة من شرحات العجل ويلف بداخله مخلل الخيار والخردل والبصل وشرائح من لحم الخنزير المقدد Speck، ويطبخ بمرق اللحم والجعة ويقدم مع كرات البطاطا المسلوقة Klöße والملفوف الأحمر المخلل  المطبوخ مع التفاح Apfel rotkohl. محشي يخنة  Kohlrouladen مع كل الملفوف واليخنة التي يصادفها المرء على امتداد موسم الشتاء في ألمانيا، كان ولا بد من أن يصنع طبق من اليخنة المحشية. يحشى الملفوف بعد سلقه بخلطة من اللحم المفروم والتوابل والخردل ولب الخبز والبيض على عكس الحشوة الشرقية المكونة من مقدار متساوٍ تقريبًا من اللحم والأرز، تلف هذه المكونات بورقة الملفوف “كالبقجة” وتشوى في الفرن وتقدم مع صلصة اللحم البنية والبطاطا المسلوقة. البرك Maultaschen ليس من قبيل المبالغة القول إننا نستطيع أن نحصي عددًا هائلاً من وصفات الطعام التي تقوم على عجينة من القمح المحشية بأنواع مختلفة من ...

أكمل القراءة »

لايبزيغ تكرّم شاعرها السوري الألماني عادل قرشولي

أبواب-لايبزيغ. بمناسبة عيد ميلاده الثمانين، أقامت مدينة لايبزيغ، يوم 15 تشرين الأول (أكتوبر) حفل تكريم للشاعر عادل قرشولي ، الذي يعدّ من أبرز الشعراء المعاصرين في ألمانيا. وجرى الحفل في مكتبة المدينة، حيث غصّت قاعتها الرئيسية بمئات الحضور، جاء بعضهم من مدن أخرى خصيصًا للمناسبة. افتُتح الحفل بكلمة ترحيبية باسم المدينة ألقتها عمدة الثقافة في لايبزيغ، السيدة سكادي جيننيكه (Skadi Jennicke)، تبعتها كلمة السيدة ريجينا موبيوس (Rigine Möbius) من رابطة الكتاب الألمان. واستعرضت المتحدّثتان محطات من حياة وتجربة عادل قرشولي وإسهاماته المهمّة في المشهد الثقافي الألماني عمومًا وكذلك في لايبزيغ، التي يعيش فيها منذ خمسة وخمسين عامًا. تضمّن الحفل أيضًا عرض فيلم عن حياة الشاعر، الذي ألقى كلمةً في المناسبة، إضافة إلى تقديمه بعض قصائده بالعربية والألمانية. ولأنّ من بين ما تميّزت به تجربة قرشولي سعيه الدائم إلى مدّ الجسور بين الثقافتين الألمانية والعربية، وهو السوري الألماني، لم يكن غريبًا حرصه على ألا تخلو المناسبة من هذه الميزة، إذ دعا كلاً من الشاعر السوري عارف حمزة، والشاعر الألماني هيلموت ريشتر (Helmut Richter) للمشاركة في الأمسية ليقرأ من أشعارهما. كما تخلّل الحفل مقطوعات موسيقية تمزج موسيقى الشرق والغرب، قدمتها السورية شام سلّوم على العود، والألمانية كارولينا أويك (Carolina Eyck) على الثرمين (Theremin). ومما جاء في كلمة قرشولي: “المدن التي يعيش المرء فيها كل هذه السنوات شبيهة بالسيرة الذاتية. الاثنتان، السيرة الذاتية والمدينة، تتداخلان وتتمازجان إلى حد التماهي. ولن يستطيع المرء عندئذ أن يعفي نفسه من الانتماء لا لهذه ولا لتلك. سيرتي الذاتية كونت سماتها مدينتان تمازجتا معها كذلك إلى حد التماهي: دمشق ولايبزغ. هذه العلاقة الحميمة كان لابد أن تجد تعبيرًا لها في القصيدة والمقال والحوار”. وكذلك قوله: “جد والدي هاجر من قرية كردية في جنوب تركيا إلى دمشق وكون فيها سلالة كبيرة. ابننا، الذي أهدانا ثلاثة أحفاد يحملون أسماء عربية ألمانية مزدوجة، يحمل اسم جده سليمان، وهو كردي الأصل، ولكنه ولد ونشأ في دمشق وكان دمشقيًا أصيلاً. ابن ابني يحمل ...

أكمل القراءة »

وزارة الدفاع الألمانية لن تستغني عن الجنود المسلمين في الجيش

أكدت وزيرة الدفاع الألمانية فون دير لاين، على أهمية وجود جنود مسلمين في صفوف الجيش الألماني. مشيرةً إلى أنه لا يمكن الاستغناء عنهم. أعربت وزيرة الدفاع الألمانية أورزولا فون دير لاين، في تصريحاتٍ لصحف مجموعة (فونكه) الألمانية الإعلامية، الصادرة اليوم السبت (17 أيلول/ سبتمبر 2016)، عن اعتقادها بأهمية وجود جنود مسلمين في صفوف الجيش الألماني. مؤكدةً على أنه لا يمكن الاستغناء عن الجنود المسلمين في مهمات الجيش الألماني الخارجية. وقالت إنهم “يسهلون لنا التواصل مع كل شعب، يعمل الجيش الألماني على أرضه، عبر معرفتهم الثقافية واللغوية”. وذكرت دوتشي فيلليه، أن الوزيرة المنتمية إلى حزب المستشارة أنغيلا ميركل المسيحي الديمقراطي، قالت: ” لدينا في الوقت الراهن في العمليات الخارجية نحو 170 جنديًا من أصول مسلمة، ولا يمكن الاستغناء عنهم”. وأوضحت فون دير لاين، أن هؤلاء الجنود”يسهلون لنا التواصل مع كل شعب (يعمل الجيش الألماني على أرضه)، وذلك من خلال معارف هؤلاء الجنود باللغة والثقافة الخاصة بهذا الشعب”. وتابعت الوزيرة الألمانية، أن الجيش الألماني به جنود من أصول تركية وإفريقية وعربية، كما أن هناك الكثير من الألمان-الروس، وقدرت الوزيرة نسبة العاملين في الجيش من أصول أجنبية بنحو 15% من قوام الجيش. DW محرر الموقعhttps://abwab.eu/

أكمل القراءة »

وصفة اقتصادية من المطبخ الألماني مع أخصائيي التوفير والطهي: كورت ماير وأوفيه غلينكا

 وصفة اقتصادية من المطبخ الألماني مع أخصائيي التوفير والطهي كورت ماير وأوفيه غلينكا، وهي البطاطا المخبوزة مع حشوة كريم السبانخ  Die Sparratgeber.de – Uwe Glinka/Kurt Meier Backkartoffeln mit Sahne – Spinat – Füllung البطاطا المخبوزة مع حشوة كريم السبانخ Menge Zutaten Menge Zutaten الكمية المكونات الكمية المكونات 600 g Kartoffeln (groß) 200 g Sahne 200 غ كريم طبخ 600 غ بطاطا 225 g Blattspinat (TK) 225 غ سبانخ 50 g Zwiebeln 50 غ بصل 25 g Butter 25 غ زبدة 1 Prise Salz رشة ملح 1 Prise Pfeffer رشة فلفل 1 Prise Muskatnuss رشة جوزة الطيب Die Kartoffeln mit der Schale weich kochen, in Alufolie wickeln und im Backofen warm halten. Den Blattspinat auftauen lassen, die Zwiebeln in Würfel schneiden und in etwas Butter glasig dünsten. Anschließend den Spinat hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Mit der Sahne auffüllen, so dass eine nicht zu flüssige Konsistenz entsteht. Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und mit einem Messer durch die Alufolie zu ⅔ einschneiden und vorsichtig auseinanderziehen. Die Spinat-Sahnemasse in die Kartoffeln füllen und servieren. تسلق البطاطا بقشرها حتى تصبح طرية وتلف في ورق الألمنيوم وتوضع في الفرن للحفاظ على حرارتها. تذبل أوراق السبانخ، ويقطع البصل إلى مكعبات ويقلى بالقليل من الزبدة. ثم يضاف السبانخ ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب. تضاف القشدة إلى المزيج إلى أن يتكون مزيج خاثر. يتم إخراج البطاط من الفرن وتقطع بعناية إلى حزوز بسكين من دون إزالة ورق الألمنيوم . تملأ البطاطا بخليط القشدة والسبانخ وتُقدم. Gesamtsumme ca. 3،5 € 3،5 € إجمالي التكلفة محرر الموقعhttps://abwab.eu/

أكمل القراءة »